Blackraven's

Frukost/lunchmuffins gjorda på:

5 ägg

½ dl vispgrädde

2 dl riven ost (hemmariven UTAN POTATISMJÖL!)

Blandar ihop detta och smaksätter med 1 krm svartpeppar samt vad man vill ha i.

Jag blandade i strimlade soltorkade tomater, salami och parmesanost i bitar.

Perfekta att äta kalla eller värmda i micron.

Det blir sockerfri (!) korvstroganoff med blomkålsris idag. Första gången jag gör sådant ris så vi får se om det smakar bra sedan.
För att göra korv stroganoffen sockerfri använder man tomatpuré och dijonsenap istället för sedvanliga ketchupen och svenska senapen. Istället för gräddfil har jag i vispgrädde samt creme fraiche för att få upp fetthalten så att man blir mätt och håller sig så fram tills i kväll.

Idag har jag tränat Zumba, roligt men jobbigt och svårt med all koordination. Men skam den som ger sig! I morgon blir det styrketräning hemmavid á la Charlotte Perelli.

Voilá!

Idag har jag rebootat med nyttig frukost, lunch/middag och motion.

Steg upp halv åtta och tog en sväng med hundarna och efter det blev det lite läsning i denna bok:

Lite peppad senare lagade jag en omelett på tre ägg, mjölk och kanel… ja jag vet, men det blev gott med vispgrädde till Hade i lite fiberhusk också så det blev ganska tjock. Orkade bara äta halva, så jag tar resten till i morgon.

Tog mig en skön dusch och tog hand om mig själv lite extra och blev sugen på att ta en sväng i skogen så sagt och gjort drog jag ut i skogen på en rask promenad i terräng, jogg på grusväg och var ute i 35 min. Det var väldigt skönt!

Väl hemma igen blev det till att bestämma dagens mat och vi gick ner och handlade lite och lagade till ugnsrostade grönsaker och en krämig kycklingrätt till. En kopp kaffe på det och sen var det dags för älsklingen att dra till jobbet igen.

Tjockisen har hjälp i köket av Garion.

Svamp och bacon som ska stekas och ha i kycklingrätten tillsammans med vispgrädde och kryddor.

Grönsaker på gång i ugnen (röd lök, gul lök, morot, champinjoner och zucchini som penslats med rapsolja, vitlök, salt o peppar.

Maten blev god och det gjorde gott i magen.

3 ägg

2 msk grädde, vatten eller mjölk

en nypa salt

stek omeletten på medelhög värme, rotera pannan hela tiden så att smeten fördelas jämnt.

Lägg på det du gillar!

Jag tog Serranoskinka, fetaost och körsbärstomater. Smeten hade jag innan kryddat med lite lökpulver, vitpeppar och persilladekrydda (persilja/vitlök)

Smaklig spis!

Tänkte sätta mig och planera ihop en matsedel för resten av denna veckan samt nästa vecka. Får leverans från Bondenära.se idag med ytterligare 5 kg malt gräsbeteskött samt 1 kg högrev av samma fina kvalité samt grönsaker, ägg och lite krusbär *mums*.

Lägger upp mina planer här lite senare om någon vill få tips och inspiration.

Hej!

Här har du en tjej med gött humör idag! Jobbet på onken flyter på bra som tusan och det känns inte som om jag gjort något annat i mitt liv! VARFÖR ska man gå ytterligare 6 månader i skolan tro… Needar det inte ju. Men det är himla skönt att slippa halv åtta till fyra varje dag

Idag fick jag veta att jag kan jobba augusti ut som timanställd Perfekt de dagar jag inte är i Falun. Skönt att få en hel lön i september, alla pengar är välkomna då jag dragit på mig rejäla skulder med små avbetalningar här och var. Vore skönt att kunna betala av det mesta som går så att jag kan börja spara ihop till en examensresa!

Just nu lagar jag en hitta-på-gryta baserad på billig chorizo (8 kr paketet).  Blir det gott publiceras receptet här så småningom.

Idag har det regnat mest hela dagen men nu när jag tittar ut genom mitt köksfönster (som behöver putsas) ser jag att solen tittat fram och det ser inte lika dystert ut längre. Bara det gör att man blir på toppenhumör.

Ha en fin onsdagskväll!

Kram Mia

Hej!

Nytt recept idag under Lunch/Middag.

Idag jobbade jag min första dag på onkologen sedan tre veckor. Det har gått bra…har bara fått lite hjärnsläpp när det gällde att komma ihåg lösenorden. Nytt kontor och riktigt härligt och lugn miljö. I like!

Jag har inte varit det minsta duktig och tränat eller ”bantat” sedan i torsdags. Fredagen firades med kinamat och 2 stora stark. Men ibland måste man få unna sig lite extra tillsammans med sin älskling. På lördagen kelade jag med en chipspåse och massor av avsnitt av True Blood och på söndag hade jag lite ångest som jag botade med Sex and The City 2 samt en annan bra film som heter The Joneses i min säng med datorn på maggen.

Skärpning nu under veckan så kan man mysa till det lite extra om man vill på helgen!

Börjar få världens mensvärk och har väldigt lätt till tårarna nu känner jag, inte lätt att vara kvinna! Ska kurera mig med en het hemlagad kycklingkebab med massa sås och sallad.

Ha en fortsatt go kväll!

Tråkigt att jag inte kan få över några kort i bloggen från telefonen…ska fixa digitalkamera så småningom.

Mia

Pannkakor finns nu att hitta på frukostrecepten.

Blev toksugen på stekt falukorv med ägg och stekt halloumiost till middag! Det får även bli morgondagens brunch på jobbet.

Passa på att laga större portioner så har du mat till nästa dag =)

Titta efter en korv med max 5 gram kolhydrater/100 gram korv. Gärna ett högt köttinnehåll också.