Naturlig Mat – Naturlig Hälsa

Mycket av välfärdens ohälsa beror på att vi äter ofysiologisk mat. Det går att undvika den onaturliga ohälsan som övervikt, diabetes, hjärt-och kärlsjukdomar,benskörhet, demens, ledvärk, allergier, depressioner, karies och cancer genom att äta naturlig mat som människan genetiskt har anpassat sig till i miljontals år.

Naturlig ohälsa är virus, bakterier och parasiter. Välfärdens ohälsa kom när vi för ca 10.000 år sedan gick från att ha varit jägare och samlare till att bli jordbrukare och fröätare. Frön från växtriket är inte fullvärdig mat för människor och ställer till stor oreda i vår ämnesomsättning. Största problemet är att de snabba kolhydraterna  ger ett högt insulinpåslag i blodet som orsakar ovannämnda sjukdomar. Det har uppfunnits många mediciner som lindrar det ”metabola syndromet” men ingen medicin botar. Boten heter naturlig mat. Naturligt producerade mejeriprodukter, fisk, ägg, kött, grönsaker, nötter, frukt på hösten för fettinlagring ifall vintern blir karg.

Kolhydrater är mycket aptitstimulerande. Fett och protein är viktigt för mättnad, energi, cellbyggnad och cellunderhåll. I det naturliga animaliska fettet finns de långkedjade omega 3 fettsyrorna som är så viktiga för alla däggdjurs cellfunktion. Gräsätare har förmågan att förlänga växtrikets fettsyrors kolatomslängd från 18 kolatomer till 20 och 22 kolatomers längd.

Rovdjur som t. ex människor får i sig de långkedjade fettsyrorna när de äter gräsätares kött. Om vi känner att vi måste äta bröd är det långjästa gammeldags surdegsbakade grova brödet bäst. Fytinsyran som finns i mjöl förhindrar kroppens mineralupptag och leder till benskörhet. Den långa jäsningen vid äkta surdegsbakning bryter ner fytinsyran och det grova mjölet ger lägre insulinpåslag.

Ät Naturlig Mat – Få Naturlig Hälsa